Klepon
Bahan:
300 gram tepung ketan
75 cc air daun suji atau pandan
2 sdt air kapur sirih*
100 gram gula merah diiris
¼ butir kelapa diparut dikukus dengan ¼ sdt garam selama 15 menit
Cara membuat:
Aduk tepung ketan dengan air daun suji sedikit demi sedikit, masukkan
air sirih. Uleni sampai adonan dapat dibulatkan manjadi sebesar
kelereng, isis dengan irisan gula merah, bulatkan lagi.
Didihkan air dalam sebuah panci yang besar. Masukkan klepon ke
dalamnya, tunggu sampai mengapung. Angkat & gulungkan klepon dalam
kelapa parut.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar